Nem (%) mak.                                   14,5
     Kül (k.m'de %) maks.                         0,55
     Protein (k.m' de%) min.                     10,5
     Yaş Gluten (%) min.                           28
     Gluten indeks (%) min.                       85
     Sedimantasyon (ml) min.                    35
     G.sedimantasyom (ml) min.                40
     Falling number (sn.)                          300-350
     R mak. 135' (B.U.) min.                      550
     Uzayabilirlik 135' (mm) min.                100
     Enerji (cm2) min.                                90
     Stabilite (dak.) min.                            5
     Gelişme Süresi (dak.) min.                  3
     Su Kaldırma % min.                            58

    AMBALAJ ŞEKLİ

     50 Kg Çuval
     25 Kg Çuval